Хліб. Ціна. Якість. Захист Друк
Понеділок, 11 липня 2011, 10:45

«Пенсіонери району скаржаться, що останнім часом улюблений соціальний хліб значно подорожчав - із 3,30 до 4,10 грн за буханець. Як це може бути, - дивуються ветерани, - якщо цей хліб внесено до переліку соціальних продуктів? А це означає, що держава захищає інтереси громади шляхом чіткого регулювання цін на соціальні сорти хліба». Таку проблему, озвучив у своєму листі до редакції голова районної організації Ветерани України Валентин Котляров. Він зазначає, що не раз, купуючи хліб, зауважував, що буханець легший на 50 грамів, аніж зазначено на упаковці. Також у магазинах фактично немає повної інформації про ціну та якість хліба. «Відбувається така собі маніпуляція свідомістю», - пише п. Валентин. Можливо, пересічний житель району не відчуває особливого дискомфорту, але добре це відчувають покупці, які змушені рахувати кожну копійку у своєму гаманці, зокрема пенсіонери, інваліди, багатодітні сім’ї, безробітні.

«Останнім часом до районної організації Ветеранів України надходить безліч звернень та скарг від мешканців Жидачівщини стосовно зникнення з реалізації у торгових мережах соціального хліба. Своїм листом до редакції ветеранська організація хоче привернути увагу до порушеного питання і сподівається, що у співпраці з державними органами влади вдасться стабілізувати ситуацію довкола ціни на соціальні сорти хліба».

Про те, що піднялася ціна на хліб окремих сортів, у відділі економіки нам не підтвердили. Як повідомила Тетяна Трембецька, вони кожного місяця моніторять цінову ситуацію (і не лише на хліб), але подорожчання не фіксували. У районі працює 6 пекарень: по 2 пекарні в Жидачеві та Ходорові, а також у Журавні.

Так от: у порівнянні з цінами за 30 травня та на 30 червня різниці у цінах не спостерігається. 30 травня буханець хліба (650г) I ґатунку, білий, випечений в Журавні, коштував у травні – 3,73 грн, така ж його ціна була і на 30 червня.

Виріб СП «Хлібодар» Жидачівської райспоживспілки (буханець 600 г) коштував на 30 травня – 3,45 грн, така ж ціна його була і на 30 червня. Хліб, випечений в пекарнях м. Жидачева (формовий 550 г) на 30 травня коштував 3,34 грн, не змінилася ціна і на 30 червня.

Хліб до нашого району привозять також зі Львова, Калуша, Нового Роздолу, Рогатина. Чим більша відстань, відповідно й регулюється ціна.

Проте, щоб дізнатися, наскільки ціна відповідає можливостям споживачів, варто просто пройтися по магазинах. Якщо в Жидачеві чи в Ходорові можна ще придбати хліб від 3,50 до 4,50 грн (дорожчі – це вже елітні сорти хлібобулочних виробів із додаванням різноманітної здоби), то в селах за «популярний» буханець хліба треба заплатити не менше 4 грн. Регулювати цінову політику дуже важко, оскільки в районі немає інспекції по цінах, немає й відділу захисту справ споживачів. Чомусь влада свого часу вирішила, що права споживачів у районі не потрібно захищати.

Попри те, поряд із ціною на хлібобулочні вироби варто звертати увагу й на саму якість випічки. Адже виробники іноді грішать, додаючи до замісу багато розпушувачів, від чого хліб перетворюється на вату. Крім цього, не всі виробники зазначають інформацію. з яких сортів пшениці чи жита вироблений хліб, ким саме і коли випечений, а також вагу готового виробу.

«Забезпечення якості і безпеки хліба та хлібопродуктів для життя, здоров’я населення, поліпшення харчового раціону населення, розвитку хлібопекарських підприємств, розширення їх асортименту, забезпечення стійкої роботи галузі, яка має важливе значення для підтримки соціальної стабільності у суспільстві. Встановлення вимог до виробників хліба та хлібобулочних виробів, визначення їх прав і обов’язків, обов’язків контролюючих органів, запровадження державної підтримки та економічного стимулювання виробництва якісного хліба та хлібобулочних виробів», - все це б мав регулювати Закон «Про соціальний хліб». Але, на жаль, далі проекту Закону «Про хліб та хлібобулочні вироби» (поданого у 2004 році) справа не пішла. Тож залишається лише сподіватися на ручне державне регулювання цього важливого питання.

Оксана ФРАНКІВ.